DEGUSTAZIONE GIN GIAPPONESI - Botaniche e nuove infusioni

Il Giappone  distilla eleganza e lo dimostra nei suoi Gin. In questa degustazione che vorremo sottotitolare "Japanese Gin Experience" entreremo in un mondo  dove la tecnica incontra la botanica, la tradizione dialoga con la mixology contemporanea e ogni sorso diventa un piccolo esercizio di equilibrio. Assaggeremo prima i gin in purezza e dopo ne proveremo uno in mixology nei bicchieri professionali di RCR Cristalleria Italiana.
Dal gin tonic alla degustazione in purezza, capiremo perché il gin giapponese sta conquistando bartender, appassionati e curiosi.
 
Ore 18.30 sabato 3 ottobre. Sala Degustazione - Primo Piano
 
Degustazione al calice RCR Cristalleria Italiana di 4 GIN :
Gin Sakari Shukukawa By Nihonsakari (Compagnia dei Caraibi)
Kozue (Sake Company)
Gin Impact (Sake Company)
 
 
POSTI LIMITATI
Con l'acquisto di questa degustazione, l'ingresso è incluso per tutta la giornata a partire dalle ore 11.00. Inclusi gli assaggi di sake agli stand.
 
RELATORE: F. Grimaldi   
 
Bio. 
Federico nasce in Piemonte nel 1979, dove Canavese e Monferrato si incontrano sulle sponde del Po, con avi di origine langarola a precederlo… e con queste premesse non poteva che manifestarsi il forte legame con il mondo del vino, dei distillati e dell’enogastronomia in generale.
Quando decide di dare un taglio più strutturato alla sua passione, consegue dapprima il Diploma di Sommelier, quindi il Diploma di Sommelier dell’olio e di Degustatore Ufficiale. Attualmente è Docente presso i corsi professionali per Sommelier e gli eventi tenuti dall’Associazione Assosommelier su tutto il territorio nazionale.
L’interesse per il mondo del Sol Levante non deriva solo dai cartoni animati che ha guardato in gioventù, ma è stato amplificato durante un corso di avvicinamento al Sake seguito in Assosommelier, tanto da fare del Giappone la meta del proprio viaggio di nozze con sua moglie Laura, includendo, ça va sans dire, un tour di approfondimento delle cantine dell’area enologica dello Yamanashi.
Federico è anche socio Slow Food e collabora con le condotte Slow Food di Firenze e di Perugia.
 
I PRODOTTI.
Sakari Gin “Shukugawa” è un gin artigianale giapponese con un’anima di sake. Nato dall’esperienza secolare della casa madre Nihonsakari, rinomata produttrice di sake nella città di Nishinomiya (Hyogo), questo distillato rappresenta l’estensione naturale del mondo del sake verso l’universo del gin.