DEGUSTAZIONE BIRRE ARTIGIANALI GIAPPONESI

La birra artigianale giapponese: una nicchia di rara qualità.
Erica Benucci, degustatrice di birra CERTIFIED CICERONE®, Sommelier WSET e docente della Scuola Italiana Sake, oltre che degustatrice di distillati ANAG, ci porterà a conoscere le produzioni luppolate del Sol levante con la collaborazione dei Sommelier Fisar. Degustazione al calice di cinque birre.
 
Ore 13.30 Sala Degustazioni.
POSTI LIMITATI
Con l'acquisto di questa degustazione l'ingresso è incluso per tutta la giornata a partire dalle ore 11.00.
 
La degustazione prevede:
 
KAGUA SAISON
Stile: Saison
Sapore: fruttato, secco con note di YUZU (agrume giapponese)
Gradazione alcolica: 6%
 
KAGUA BLANC
Stile: Imperial Blanche
Sapore: rinfrescante con note di YUZU (agrume giapponese)
Flavor: leggero sentore di malto e luppolo.
Gradazione alcolica: 8%

KAGUA ROUGE
Stile: Quadrupel - Belgian strong Ale
Sapore: ricco, speziato (SANSHO: pepe giapponese)
Gradazione alcolica: 9%
 
ECHIGO BEER PILSENER
 
Questa pilsner ha vinto il premio di bronzo all’Australia International Beer Competition e il premio d’argento alla Monde Selection tenutasi in Belgio nel 2009. Composta da tre tipi di malti premium: Pisner, Carahell e Caraform, il luppolo è quello originale della Pilsner (Zaaz) ed è caratterizzato da un aroma fine e un piacevole sapore amaro, che conferisce alla birra chiara un gusto e un sapore raffinato. Negli ultimi 15 anni l’azienda ha sviluppato gradualmente la qualità della propria birra in pieno stile ceco, divenendo ora il prodotto di punta del birrificio Echigo.
 
ECHIGO BEER Flying IPA
 
La birra Flying IPA è una American Style India PAle Ale. Il suo grado di amarezza è come l'impatto di un drago che arriva in volo. E' caratterizzata anche da un rinfrescante sentore agrumato.