ASSAGGIAMO I Té GIAPPONESI: Un percorso fra varietà e sapori

Vuoi assaggiare e capire che differenza c'è tra tè artigianale ed uno industriale?
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Questa degustazione di tè giapponesi propone un percorso guidato attraverso alcune delle principali tipologie, per comprenderne le caratteristiche aromatiche e gustative: dalla freschezza vegetale e dalle note marine dei tè verdi più delicati ai profumi tostati, morbidi e avvolgenti delle lavorazioni più intense.
Durante l’incontro, condotto dall’importatrice e selezionatrice Taeko Murata, assaggeremo diverse varietà della pianta, conosceremo il territorio di produzione e capiremo come il periodo di raccolta, l’ombreggiatura, la tostatura e la temperatura dell’acqua possano modificare profondamente il profilo aromatico e la struttura di una tazza di tè.
Un’esperienza pensata per chi si avvicina per la prima volta al tè giapponese e per chi desidera imparare a riconoscere, confrontare e apprezzare le sue molteplici sfumature. Una vera e propria introduzione  professionale alla sensibilità giapponese per il dettaglio, la stagionalità e l’equilibrio.
 
ACCESSO AL WORKSHOP PREVIO ACQUISTO DEL BIGLIETTO DI INGRESSO GIORNALIERO O DI UNA DEGUSTAZIONE PROFESSIONALE.
 
POSTI LIMITATI.