PARLIAMO DI COLTELLI GIAPPONESI: LA PRECISIONE SI TOCCA CON MANO

Vuoi   capire che differenza c'è tra un coltello ed un altro? Acquista il biglietto di ingresso giornaliero e poi riserva il tuo posto a questa fantastica esperienza di gusto scrivendo a amministrazione@scuolaitalianasake.it
 
Coltelli giapponesi che passione! Eppure... quale usare? Quale comprare?
Un intervento (durata indicativa 30/40 minuti) in cui Shusuke Tabuchi racconta la storia dei coltelli giapponesi, illustra le diverse forme delle lame spiegandone i vari utilizzi in cucina e conclude con una panoramica sui nostri modelli, dal metodo di forgiatura alle zone di produzione.
 
ACCESSO AL WORKSHOP PREVIO ACQUISTO DEL BIGLIETTO DI INGRESSO GIORNALIERO O DI UNA DEGUSTAZIONE PROFESSIONALE.
 
POSTI LIMITATI.